叉燒王，我之前2015年出過焗爐版做法，至今仍然大受歡迎，味道超絕，在家都能做到頂級燒味的風味，而且做法簡單，醃製30分鐘就做，人人試過人人讚，今次介紹氣炸鍋做法，做法一樣簡單，味道一樣好
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Ingredients
- 900 g 梅頭豬肉
- 3 tbsp 蜜糖 (fig1)
醃料
- 1 tbsp 柱侯醬 (fig2)
- 3 tbsp 叉燒醬 (fig3)
- 1 tbsp 生抽 (fig4)
- 1 tbsp 玫瑰露 (fig5)
- 2 tsp 甜紅椒粉 (fig6)
- 1 tsp 蒜粉 (fig7)
醬汁
- 3 tbsp 麥芽糖 (fig8 ／或蜜糖)
Instructions
- 豬肉加入醃料至少醃30分鐘
- 放入預熱好的氣炸鍋，掃上油，用190°C/375°F 氣炸8分鐘
- 取出反轉，掃上蜜糖，再用190°C/375°F 氣炸6分鐘
- 叉燒搽上醬汁休息10分鐘，切件享用
謝謝通少!!! 叉燒好正!!!
謝謝支持