大蝦堡

大蝦堡

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大蝦堡
這是龍蝦堡lobster roll 的變奏版，因為龍蝦是季節性食品，不是季節吃的龍蝦並不好吃，改用大蝦價格便宜一點，而且不受季節限制，隨時想食都可以隨時整，龍蝦堡又好，大蝦堡又好，最緊要做到熱狗包做得脆口不會又濕又腍，蝦肉爽口鮮味，醬汁甜美可口，想知點做，就記得睇睇我直播示範啦
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準備時間15 minutes
烹調時間30 minutes
Total Time45 minutes
菜式類別: 主菜
地區: 西式
卡路里(每份）: 350
份量： 2 人份量

Ingredients
 

  • 10 pcs 大蝦 (350g)
  • 2 pcs 熱狗包
  • 4 pcs 生菜

醃料

  • 1 tsp 鹽
  • 1 tsp 蒜粉
  • ¼ tsp 白胡椒粉

醬汁

  • 4 tbsp 蛋黃醬
  • 3 tbsp 煉奶
  • 2 tsp 檸檬汁

Instructions
 

  • 蝦仁醃料醃15分鐘
  • 熱狗包切開，用鑊煎至內面金黃香脆
  • 鑊加入1茶匙油，用中火燒熱，將蝦仁煎至兩面轉色熟透
  • 包內先放上生菜，將蝦仁和汁料混合好，鋪上生菜上即可
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