簡單直接的夏日消暑甜品,只需要即食涼粉,椰奶,紅豆和西米即可,非常好食
Press the stars to rate this recipe
Print Recipe Pinterest Email FacebookServings: people
Ingredients
- 300 ml coconut milk
- 100 ml evaporated milk
- 40 g sugar
- 20 g 西米
- 500 g 涼粉
- 40 g red bean paste
Instructions
- 煲內加入1L水用大火煲滾,加入西米煮1分鐘,熄火,蓋上煲蓋焗30分鐘
- 西米煮好先用食用冰水洗淨,浸至冷卻備用
- 椰奶+花奶+糖拌勻,用微波爐加熱1分鐘或直至糖溶化
- 準備4個器皿,平均每個,順序先鋪上涼粉,椰奶糖漿,隔好水的西米,紅豆蓉
- 放入4°C雪櫃雪3個小時即可享用