Go Back
Email Link
Print
Recipe Image
Nutrition Label
–
+
servings
Smaller
Normal
Larger
芝士薯仔牛肉餅
Prep Time
5
minutes
mins
Cook Time
30
minutes
mins
Course:
主菜
Cuisine:
港式
Servings:
12
pcs
Ingredients
1x
2x
3x
▢
500
g
薯仔
(美國厚皮)
▢
50
g
甜蕃薯
(非必要)
▢
250
g
免治牛肉
▢
120
g
芝士碎
(水牛或車打)
▢
1
tsp
蒜粉
▢
1
tsp
海鹽
▢
1
tsp
砂糖
▢
2
tbsp
蔥粒
▢
2
pcs
雞蛋
▢
¼
tsp
黑椒粉
▢
2
tbsp
中筋麵粉
Instructions
薯仔甜蕃薯去皮切粒先蒸20分鐘至軟身
薯仔,甜蕃薯和所有餘下材料混合,平均分開,壓成圓餅
鑊用中細火燒熱,加入1tbsp油,將薯餅每面煎約3-5分鐘令兩面金黃即可
氣炸鍋:用攝氏200°C/400°F,掃油,氣炸8-10分鐘,不需反轉
焗爐:用攝氏220°C/420°F,直接焗12-15分鐘,不需反轉
Video