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–+ servings

星之黑糖燕麥奶搖濃咖啡

Prep Time5 minutes
Cook Time5 minutes
Total Time10 minutes
Course: 飲品
Cuisine: 西式
Servings: 1 人份量

Equipment

  • 1 雞尾酒搖杯 或保暖恆溫杯

Ingredients
 

  • 40 ml 濃縮咖啡 (Starbucks espresso roast) (2 shots )
  • 3/4 cup 冰塊
  • 4 tbsp 特製黑糖糖漿
  • 130 ml 燕麥奶

特製黑糖糖漿

  • 100 g 黑糖
  • 100 ml 水
  • 1 tsp 肉桂粉
  • 1 tsp 雲尼拿油 (非必要)

Instructions

製作糖糖漿

  • 糖漿材料放入鑊用中火煮滾，轉細火，慢慢攪拌煮3分鐘，盛起備用

製作特飲

  • 濃縮咖啡和黑糖糖漿混合，放入瑤杯，加入冰塊，蓋好搖15秒
  • 將瑤杯內咖啡及泡添滿半杯長杯，再加入燕麥奶，攪拌好即可享用

Notes

我用的濃縮咖啡
1 糖漿的份量可以做4－6杯，可以預先做好，放入雪櫃儲存
2 沒有濃縮咖啡，可以用咖啡粉，但要選擇味道較濃的，通常用1－2茶匙配50ml清水即可