這款松茸栗子焗飯係一道充滿日本風味嘅美食，將珍貴嘅松茸同香甜嘅栗子結合，新鮮松茸嘅獨特香氣，加埋綿密嘅栗子同飯，焗出嚟嘅味道就好似去咗日本咁，真係流曬口水。如果買唔到松茸，雞髀菇或者海鮮菇都係好嘅替代品，一樣咁好味！呢個食譜只需要一個電飯煲，簡單方便，仲可以隨意加豬肉或者雞肉，俾唔鐘意食蘑菇嘅小朋友都可以開心食，無論係平時晚飯定特別場合都啱用
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Ingredients
- 150 g 松茸
- 50 g 紅蘿蔔 (去皮切絲)
- 100 g 即食栗子 (fig1／切粒)
- 2 pcs 臘腸 (切片)
- 190 g 日本珍珠米 (電飯煲量杯1杯)
- 220 ml 清水 (電飯煲量杯1杯)
- 150 g 免治豬肉
調味料
- 1 tbsp 日式醬油 (fig2)
- 1 tbsp 味醂 (fig3)
- 2 tsp 砂糖
- 1 tsp 雞粉
豬肉調味料
- ½ tsp 海鹽
- ½ tsp 砂糖
- ½ tsp 蒜粉
- 1 tbsp 清水
Instructions
- 清理好松茸上的泥土，切片備用
- 豬肉用豬肉調味料醃料醃15分鐘
- 米放入用電飯煲，加入調味料及水，按下按鈕煮飯
- 飯煮至中途，水收乾，平均鋪上所有材料
- 蓋好電飯煲蓋，讓飯繼續煮熟
- 飯煮好將材料拌勻，試好味道，放回電飯煲再焗5分鐘即可
Notes
食材圖片－按下圖片放大
其他重點
1－買不到松茸的話，可以用雞腿菇或海鮮菇替代，同樣美味
其他重點
1－買不到松茸的話，可以用雞腿菇或海鮮菇替代，同樣美味
what a recipe
Nice~
Thanks 🙏