之前整士多啤梨開口笑，剩下蛋漿同1隻蛋白，一於做呢個甜品，只需要3樣材料，就可以做到，真係超簡單，但堅好食，製作過程好好笑，1隻蛋白其實超難打，仲要隻蛋白雪了1日，真係一路打一路懷疑人生，好彩我功力唔算差，勉強都打得到，呵呵呵呵（沾沾自喜），跟住個榛子朱古力醬已經食到尾聲，啲朱古力醬已經不似一開頭食咁順滑，我唯有加1茶匙橄欖油攪返滑佢，又得喎，連我咁謙虛都忍唔住要讚下自己，仲未完呀，之後倒入梳乎厘杯，嘩！填得1／3隻杯，立即攞個細杯再試，點知都係填得1／2隻杯，最後攞個超細個杯先載得2／3杯，唔滿喎，諗住都係死得架啦，放入焗爐，我就一走了之，無眼睇嘛，點知焗好升得好鬼靚喎，立即影相寫食譜先，哈哈哈哈哈，真係好鬼癲，亂咁嚟到做到咁好食，無理由唔分享俾大家試試啦
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Ingredients
- 20 g 蛋黃 (約1隻)
- 35 g 蛋白 (約1隻)
- 50 g 榛子朱古力醬
Group B
- ¼ tsp 他他粉
- ½ tsp 粟粉
- ½ tsp 砂糖
Group C
- 2 tsp 砂糖
- 2 tsp 牛油 (軟身)
Instructions
- 先將榛子朱古力醬和蛋黃混合好，焗爐190℃／375℉預熱
- 梳乎厘杯塗滿軟身牛油，加入砂糖讓砂糖沾滿整個器皿，將多餘的糖倒出來
- 蛋白加入Group B材料，用電動發蛋器打發至挺身
- 將1／2蛋白混合入朱古力蛋黃醬拌勻，再將餘下蛋白加入，摺疊式將蛋白混合好
- 梳乎厘料倒入梳乎厘杯，刮平表面，再用手指公, 沿著隻梳乎里杯邊劃一個圈
- 放入焗爐，190℃／375℉ 焗12-15分鐘或至表面金黃, 取出灑上糖霜, 立即享用
Notes
重點提示
1 如果榛子朱古力醬已經食到尾聲，朱古力醬已經不似一開頭那般順滑，可以加1茶匙橄欖油拌勻令它變回軟身
2 每人焗爐熱力不同，烤焗時間需要按照情況作出修改
it is amazing
Did you use Nutella? What is the size of your ramekin? Thanks.