聖誕節做party小食，最緊要簡單，靚，同埋可以大量製作用來招呼朋友，用番薯添加入肉丸入面，就能夠好經濟又簡單咁加大份量，飽肚之餘又不會吃到太多肉，比較健康，肉丸好食預咗整定，甚至放入冰格儲存亦可以，只需放入焗爐，就可以行開，30分鐘後回來就做好，非常輕鬆易做
按下星星即可評分
列印食譜 Pinterest Email Facebook份量： 人份量
Ingredients
- 350 g 免治豬肉
- 300 g 甜蕃薯 (刨絲)
- 300 g 蝦仁 (去殼切粒)
- 3 tbsp 芫茜粒
- 40 g 洋蔥 (去皮切粒)
- 1 pcs 雞蛋
- 150 g 芝士碎
調味料
- 1 tsp 海鹽
- 1 tsp 糖
- 1 tsp 雞粉
- 1 tsp 蒜粉
- 0.5 tsp 黑椒粉
- 4 tbsp 麵包糠 (或2tbsp粟粉)
- 2 tsp 海鮮醬
- 2 tsp 沙茶醬
裝飾
- 2 tbsp 蜜糖
- 1 tbsp 芝麻
Instructions
- 豬肉和調味料撈勻至起黏性，加入餘下材料和配料撈勻
- 分成16個，搓成長條形（或圓形，或壓成肉餅）放入氣炸鍋，190°C／375°F，第一面焗8分鐘即可，反轉，用200°C／400°F，焗6分鐘
- 出爐後，掃上蜜糖，灑上芝麻即可享用
其他做法
- 鑊炸方法：可以用中快火半煎炸，每面煎炸4－6分鐘左右，直至全熟
- 焗爐可以用220°C／425°F度焗30-40分鐘