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黃金小丸子
Prep Time
15
minutes
mins
Cook Time
35
minutes
mins
Total Time
50
minutes
mins
Course:
主菜
Cuisine:
新式
Servings:
4
人份量
Ingredients
1x
2x
3x
▢
350
g
免治豬肉
▢
300
g
甜蕃薯
(刨絲)
▢
300
g
蝦仁
(去殼切粒)
▢
3
tbsp
芫茜粒
▢
40
g
洋蔥
(去皮切粒)
▢
1
pcs
雞蛋
▢
150
g
芝士碎
調味料
▢
1
tsp
海鹽
▢
1
tsp
糖
▢
1
tsp
雞粉
▢
1
tsp
蒜粉
▢
0.5
tsp
黑椒粉
▢
4
tbsp
麵包糠
(或2tbsp粟粉)
▢
2
tsp
海鮮醬
▢
2
tsp
沙茶醬
裝飾
▢
2
tbsp
蜜糖
▢
1
tbsp
芝麻
Instructions
豬肉和調味料撈勻至起黏性,加入餘下材料和配料撈勻
分成16個,搓成長條形(或圓形,或壓成肉餅)放入氣炸鍋,190°C/375°F,第一面焗8分鐘即可,反轉,用200°C/400°F,焗6分鐘
出爐後,掃上蜜糖,灑上芝麻即可享用
其他做法
鑊炸方法:可以用中快火半煎炸,每面煎炸4-6分鐘左右,直至全熟
焗爐可以用220°C/425°F度焗30-40分鐘