網友敏敏問我，可否轉朱古力布朗尼做抹茶口味，當然沒有問題啦，我立即做一次給你享用這個抹茶布朗尼，同樣只需要10分鐘就做好，為強抹茶味道，最後吃時灑上抹茶粉和一點煉奶，味道非常之好，喜歡抹茶的話，一定要試試
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列印食譜 Pinterest Email Facebook份量： pcs
Equipment
- 窩夫機
Ingredients
- 65 g 無鹽牛油
- 40 g 砂糖
- 65 g 白朱古力
- 50 g 中筋麵粉
- 50 g 雞蛋
- 15 g 抹茶粉
- 0.5 tsp 海鹽
Instructions
- 白朱古力和牛油分別隔水煮溶，兩者混合攪拌至順滑
- 加入糖，海鹽拌勻至糖溶化
- 確保朱古力漿是50°C/120°F以下，加入雞蛋拌勻
- 麵粉和抹茶粉過篩加入朱古力漿拌勻至無粒
- 窩夫機預熱好，模板掃上油，將朱古力漿分好，平均加入窩夫機煮4分鐘
- 出爐放上焗架休息4分鐘或至硬身，再灑上抹茶粉和煉奶享用
Notes
焗爐做法：
可以用相同份量放入muffin pan或將食譜份量加大3倍，混合好的朱古力漿可以放入9寸x9寸焗盤
用180 ºC／350 ºF 焗25分鐘，出爐等1小時即可切割享用
重點：
1－布朗尼剛剛煮好很軟熟易爛，請小心處理
2－吃不完可以包好放入冰格，下次吃時不需解凍，直接用錫紙蓋好焗熱，放涼一會就會外脆內軟
3－第二天吃不夠脆，直接用錫紙蓋好焗熱，放涼一會就會脆