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Notes
Nutrition Label
–
+
servings
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Normal
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鮑魚黃金雀巢
Prep Time
5
minutes
mins
Cook Time
25
minutes
mins
Total Time
30
minutes
mins
Course:
主菜
Cuisine:
新式
Servings:
2
人份量
Ingredients
1x
2x
3x
▢
200
g
罐頭鮑魚
(4隻 fig1)
▢
100
g
西蘭花
▢
130
g
全蛋麵
(炒麵 fig2)
▢
1
tbsp
油
芡粉水
▢
2
tbsp
粟粉
(fig3)
▢
2
tbsp
水
Instructions
全蛋麵用熱水煮2分鐘左右至7成熟,隔水備用
麵條加入油撈勻,放入氣炸鍋,氣炸185°C / 365°F 6 分鐘
西蘭花用熱水灼熟,隔水備用
麵條取出反轉,氣炸195°C / 385°F 4分鐘
罐頭鮑魚汁放入鑊,用大火煮開,逐少加入芡粉水直至濃稠,加入鮑魚煮1分鐘
麵條上碟,鋪上西蘭花,鋪上鮑魚,淋上鮑魚汁即成
Video
Notes
食材圖片-按下圖片放大
其他做法:
不用氣炸鍋,那可以用易潔鑊,用中火半煎炸