雪碧檸檬香茅雞翼
Ingredients
- 16 pcs 雞中翼 (900g)
- 1 tsp 檸檬汁
- 2 tsp 檸檬皮碎
雞肉醃料
- 1 tsp 糖
- 1 tbsp 魚露 [fig1]
- 4 tbsp 香茅碎 [fig2]
- 1 tsp 蒜粉 [fig3]
- 1 tbsp 粟粉 [fig4]
汁料
- 280 ml 雪碧
Instructions
- 1 將雞翼用醃料醃30分鐘，中火煎至兩面金黃，約每面2分鐘
- 2 轉中火，加入汁料撈勻，至蓋過一半雞翼煮滾
- 3 蓋上蓋轉中細火炆10分鐘
- 4 開蓋，轉中大火收汁至汁料杰身，淋上檸檬汁即可
