醬皇烤排骨
Equipment
- 氣炸鍋
Ingredients
- 900 g 金沙骨
- 2 tbsp 蜜糖
醃料
- 2 tsp 蒜粉 (fig1)
- 2 tsp 糖
- 2 tsp 沙茶醬 (fig2)
- 2 tsp 海鮮醬 (fig3)
- 2 tsp 柱侯醬 (fig4)
- 2 tsp 菜油
- 2 tsp 甜紅椒粉 (fig5)
- 3 tbsp 叉燒醬 (fig6)
Instructions
- 將一字排用醃料醃製至少1個小時或更長時間
- 放入預熱好氣炸鍋，掃油，185°C／360°F 焗12分鐘，
- 反轉，掃油，195°C／380°F 焗7分鐘
- 上碟搽上蜜糖即可享用
Video
Notes
食材圖片－按下圖片放大
2 焗爐可以用200°C／390°F度焗25－35分鐘，中途要返一次
2 焗爐可以用200°C／390°F度焗25－35分鐘，中途要返一次