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Notes
–
+
servings
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蛋糕棒棒糖
Prep Time
30
minutes
mins
Cook Time
40
minutes
mins
Total Time
1
hour
hr
10
minutes
mins
Course:
甜品
Cuisine:
西式
Servings:
14
pcs
Ingredients
1x
2x
3x
▢
300
g
Oreo 曲奇
▢
115
g
忌廉芝士
(軟身)
▢
200
g
白朱古力
▢
適量
糖碎
(作裝飾用)
Instructions
將Oreo 曲奇先用攪拌機打至粉碎
加入軟身忌廉芝士攪拌至混合成濕泥為止
將曲奇混合物用手壓成12-16個實淨的雞蛋形圓球,放入冰箱冰15分鐘
將20g 白朱古力(我當時無,用咗牛奶朱古力)用熱水隔水坐至溶化,用Cake pop sticks 一端沾上少量白朱古力,插入曲奇波內(插入至一半),放入冰箱冰冷凍至少3小時
將餘下白朱古力用熱水隔水坐至溶化,
將每個冰冷的曲奇波放入沾滿白朱古力
把多餘的朱古力滴好,立即灑上糖碎作裝飾
插上發泡膠等待蛋糕棒棒糖變硬
放入雪櫃雪1小時即可享用,或放入冰格冷凍3個月也好,吃之前放到室溫回暖
Notes
食材圖片 - 按下圖片放大
Cake pop sticks
長方形發泡膠
重點要訣:
1 忌廉芝士要夠軟身,但不要溶化狀態
2 曲奇圓球必須用手壓實才插入Cake pop sticks
3 分開3-4批放入冰格,做好一批,先取出另一批去做
4 曲奇圓球必須要夠冰冷才好沾朱古力醬(所以要分批做)
5 沾朱古力醬要立即裝飾,否則朱古力凝固好就無法黏著