荷蘭寶貝班戟
Equipment
- 6寸長焗盤
- 焗爐
Ingredients
- 25 g 中筋麵粉 (fig1)
- 5 g 砂糖
- 50 g 牛奶
- 50 g 雞蛋
- 1 tsp 雲尼拿香油 (fig2)
- 1 tbsp 牛油 (fig3 有鹽無鹽都得)
- 10 pcs 生果 (若鹹食可用火腿，芝士，雞蛋，沙律菜等等)
- 1 tbsp 糖漿 (非必要)
Instructions
- 先將6寸長焗盤放入焗爐，再將焗爐用220C/425F 預熱
- 將雞蛋、牛奶、糖和雲妮那油拌勻，加入麵拌勻至順滑，過篩一次
- 取出預熱好的焗盤，搽上牛油，倒入班戟漿
- 放入焗爐先用220°C/425°F焗8－10分鐘至金黃脹起
- 將焗爐溫度降低至170°C/340°F 焗4－8分鐘
- 取出班戟，放上生果或其它配菜即可
Video
Notes
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