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Nutrition Label
–
+
servings
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窩蛋牛肉飯
Prep Time
10
minutes
mins
Cook Time
30
minutes
mins
Course:
主菜
Cuisine:
港式
Servings:
4
人份量
Ingredients
1x
2x
3x
▢
450
g
免治牛肉
▢
30
g
天津冬菜
(洗淨 [fig1])
▢
50
g
雜豆 [fig2]
▢
1
pcs
雞蛋
▢
2
cup
絲苗米
(約380g [fig3])
▢
2
cup
水
(約420ml)
牛肉醃料
▢
30
g
燕麥片 [fig4]
▢
30
g
麵包糠 [fig5]
▢
1.5
tbsp
蠔油 [fig6]
▢
1
tsp
蒜粉 [fig7]
▢
1
tsp
糖
▢
180
ml
水
(按情況加)
Instructions
牛肉用醃料撈勻,加入天津冬菜,雜豆撈勻
將牛肉放入電飯煲蒸架, 飯洗淨放入飯煲內膽,加水
飯煲內膽放入飯煲,加上鋪滿牛肉蒸架,按下按鈕煮飯(至少都要煮15分鐘)
牛肉放回飯上,加上雞蛋,即可享用
Video
Notes
食材圖片
重點提示
若沒有電飯煲蒸架,可以等飯煲內的水收乾至飯粒開始呈現時(飯表面仍有水蓋著),將牛肉放上去,蓋好蓋,將牛肉蒸熟