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–+ servings

照燒牛肉包

Prep Time15 minutes
Cook Time20 minutes
Total Time35 minutes
Course: 主菜
Cuisine: 日式
Servings: 2

Ingredients
 

  • 400 g 肥牛肉片
  • 1 tsp 蒜蓉
  • 40 g 洋蔥絲
  • 40 g 甜椒絲
  • 1 tbsp 牛油
  • 1 pcs 法角棍包
  • 2 tbsp 日本芝麻沙律醬
  • 1 tbsp 蛋黃醬
  • 1 pcs 芫茜 (非必要)

汁料

  • 6 g 日式鰹魚粉
  • 50 ml 味醂
  • 50 ml 清酒
  • 50 ml 日式醬油
  • 150 ml 清水
  • 15 g 砂糖

Instructions

  • 味醂，清酒，日式醬油，砂糖混合好
  • 洋蔥絲、甜椒絲和蒜頭用中大火炒香
  • 洋蔥軟身加入牛油和步驟1汁料
  • 加入肥牛中火煮3－4分鐘即成
  • 法包略烘香，鋪上照燒牛肉料，加芫茜，加日本芝麻沙律醬和蛋黃醬即可

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